Je vous propose de découvrir cette semaine la recette des Griesknepfle, que vous pouvez tout à fait cuisiner pour accompagner un filet de...

  La table du chef est certainement l’endroit où l’on ressent le plus la raison d’être d’un restaurant. Sa...

Rien de plus agréable que de finir un repas en dégustant un thé ou un café accompagné de mignardises ! Avec mon chef pâtissier, nous...

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Les beaux jours sont de retour ! Le temps est également venu pour l'Auberge du Cheval Blanc de revêtir ses habits printaniers et de vous...

Rien de tel que le vin adéquat pour apprécier un plat : pour accompagner ma recette de Suprême de pintade farci et rôti accompagné de...

Ingrédients pour 6 personnes : 6 pièces de suprême de pintades 300 gr de blanc de volaille 3 blancs d'œufs 1 dl vin blanc...

Le petit plus d’un plat relève souvent d’un détail faisant toute la différence. Comme vous le savez, j’aime travailler les...