Connaissez-vous vraiment l’Auberge du Cheval Blanc, notre maison située à Lembach en Alsace ? Testez vos connaissances sur notre...

Les beaux jours sont de retour ! Le temps est également venu pour l'Auberge du Cheval Blanc de revêtir ses habits printaniers et de vous...

Rien de tel que le vin adéquat pour apprécier un plat : pour accompagner ma recette de Suprême de pintade farci et rôti accompagné de...

De grands changements s’annoncent à l’Auberge du Cheval Blanc ! En effet, nous réalisons en ce moment d’importants travaux afin de...

Pour réussir dans le métier de cuisinier, il est indispensable de s’entourer de personnes de confiance, vivant la même passion et...

Cette semaine, mon épouse Carole, maîtresse de maison à l’Auberge du Cheval Blanc, a eu le plaisir d’être choisie en tant que...

Vous avez certainement vu sur ma page Facebook les photos de notre cuisine en travaux… Ces derniers sont désormais terminés, et depuis...

Comme en 2013, la clôture hivernale n’est pas de tout repos à l’Auberge du Cheval Blanc ! Nos vacances sont plutôt synonymes de...