VOTRE MARCHE POUR 4 PERSONNES 4 filets de truite blanche 4 filets de truite fumée rose 1/4 de litre de crème (suite…)

Ce vendredi 19 juillet 2013, j’ai eu le plaisir de participer au Streisselhochzeit de Seebach, en tant que Chef du Dîner de Gala !...

Originaire de Pfaffenhoffen, dans le Bas-Rhin, j’ai grandi avec le goût du terroir alsacien et des bonnes choses. Depuis tout petit,...

L’été est arrivé à la table de la Rösselstub ! Nous vous avons concocté une carte généreuse, hommage au terroir alsacien qui nous...