Premier livre de recettes pour Pascal Bastian et le Cheval Blanc – Lembach
Bientôt dix années que Carole et Pascal Bastian se sont lancés dans l’aventure du Cheval Blanc – Lembach, avec bonheur. Cela méritait bien de se poser pour regarder un peu en arrière et proposer un livre événement autour de la cuisine du chef.
Simplement intitulé « Pascal Bastian – Cheval Blanc Lembach », ce livre vous permettra d’accéder à l’univers du Cheval Blanc Lembach par la face gastronomique, mais pas uniquement.
« Je voulais mettre en avant la philosophie de travail que nous avons développé au Cheval Blanc Lembach, expliquer notre travail collectif et présenter ma conception de la cuisine gastronomique. Bien sûr il y a les recettes, mais je désirais aussi parler des produits locaux, de mes producteurs préférés, sans lesquels je ne pourrais pas travailler. La restauration gastronomique c’est une chaîne complète de talents qui se croisent pour permettre l’éclosion d’un plat, d’une saveur. Il faut savoir rendre hommage à chacun. Ce livre est aussi pour moi la marque de dix années passées à créer quotidiennement au Cheval Blanc Lembach. Et puis j’ai eu la chance de travailler avec un auteur et un photographe qui m’ont permis de rendre ce livre possible. Un grand merci à eux pour leur travail. » Pascal Bastian
Une bonne idée cadeau pour les fêtes de fin d’année, si vous avez des amateurs d’aventures culinaires dans vos proches. Un présent gourmand pour tous ceux qui cherchent des idées dans leur cuisine !
A retrouver directement dans notre boutique en ligne.
Et l’année prochaine, pour les fêtes, c’est vous qui cuisinez !
Cheval Blanc – Lembach
4 rue de Wissembourg
67510 Lembach
Tél : +33 388 944 186
Réservations en ligne
