Tag Archive for: Portrait

Portrait de Wilfried Haessely, assistant maître d’hôtel

28 Mar
28 mars 2014

Pour réussir dans le métier de cuisinier, il est indispensable de s’entourer de personnes de confiance, vivant la même passion et partageant les mêmes valeurs. Après avoir fait la connaissance de Joël, notre chef sommelier, laissez-moi vous présenter aujourd’hui Wilfried Haessely, assistant maître d’hôtel à l’Auberge du Cheval Blanc. En savoir plus ›

Découvrez le portrait de Joël Brendel, notre Chef Sommelier

24 Sep
24 septembre 2013

La cuisine est une affaire de passion et de partage. C’est pour cela que dès le début de cette aventure, j’ai voulu m’entourer de gens de confiance, qui partagent le même amour de la gastronomie et du terroir. Cette semaine, laissez-moi vous présenter Joël Brendel, notre Chef Sommelier, qui vit depuis 13 ans une relation très forte avec notre maison… En savoir plus ›