Tag Archive for: Accord mets & vins

Connaissez-vous les fromages de la Maison Lorho ?

22 Nov
22 novembre 2013

A l’Auberge du Cheval Blanc, j’aime proposer à nos convives une sélection de fromages affinés, en provenance des meilleurs artisans locaux. Je fais depuis longtemps confiance à la Maison Lorho, située à Strasbourg. Menée par le talent de Cyrille Lorho, Meilleur Ouvrier de France depuis 2007, cette maison nous fournit de superbes fromages de tradition, ainsi que quelques créations qui valent le détour ! En savoir plus ›

Filet de truite à la crème de raifort

14 Août
14 août 2013

VOTRE MARCHE POUR 4 PERSONNES

4 filets de truite blanche
4 filets de truite fumée rose
1/4 de litre de crème En savoir plus ›