La Formule Jeunes des « Etoiles d’Alsace » est de retour !

Jeune et un peu gêné de pousser la porte d’un restaurant gastronomique ? Osez, avec la formule Jeunes des Etoiles d’Alsace, qui fête cette année ses 23 ans et qui permet aux gourmets de moins de 35 ans de bénéficier de tarifs préférentiels dans une grande sélection de restaurants de la région ! Elle revient pour votre plus grand plaisir, du 1er novembre 2013 au 31 mai 2014.

Pour la petite histoire, les Etoiles d’Alsace sont nées de la fusion des deux groupements de chefs étoilés du Bas-Rhin, Force 8 et UNIS 7, créés par Jean Schillinger et Fernand Mischler, qui n’est d’autre que l’ancien chef et propriétaire de l’Auberge du Cheval Blanc. Aujourd’hui, 25 restaurateurs et 10 Maîtres artisans en sont membres, dont des chefs de renom, des chefs étoilés, des bouchers-charcutiers-traiteurs, des fromagers, ainsi que des boulangers et pâtissiers.

A l’Auberge du Cheval Blanc, mon équipe vous propose les formules « Prestige » et « Expression ». Nous n’avons pas oublié notre Rösselstub, qui vous propose sa formule « Winstub » !

– un apéritif servi avec un amuse-bouche,
– un repas en trois plats (quatre en formule Prestige)),
– des vins en accord avec les mets ou des boissons sans alcool,
– une eau minérale et un café.

La formule Jeunes des Etoiles d’Alsace a particulièrement marqué mon épouse Carole : alors qu’elle n’évoluait pas encore dans le milieu de la gastronomie, elle a eu grâce à elle l’opportunité de dîner à la table du Cheval Blanc avec un groupe d’amis, à l’époque du Chef Mischler. Elle était alors à mille lieux de penser qu’elle en serait la maîtresse de maison, une dizaine d’années plus tard…

Tarifs de formules : 89€ (prestige), 69€ (expression) et 38€ (winstub)

Pour réserver ou pour plus d’informations, rien de plus simple, contactez-nous par téléphone au +33(0)3 88 94 41 86 ou par email à info@au-cheval-blanc.fr.

Crédits photographiques : Page Facebook des Etoiles d’Alsace