Archive de Le Restaurant

Une 2e étoile au Michelin pour l’Auberge du Cheval Blanc !

10 Avr
10 avril 2015

Lorsque l’on nous a annoncé que la Rösselstub venait d’intégrer le club des « Bib Gourmand 2015 » du Guide Michelin, nous étions alors loin de nous douter qu’une autre très bonne surprise viendrait de ce même Guide Michelin.

C’est pourtant maintenant officiel, le Restaurant Gastronomique de l’Auberge du Cheval Blanc a reçu sa deuxième étoile en 2015 !

Carole et Pascal Bastian remercient le Guide Michelin et toute l’équipe de l’Auberge du Cheval Blanc, pour cette étoile supplémentaire, qui vient couronner un travail et une ambiance typique à notre restaurant.

Nous remercions également tous ceux, et vous êtes très nombreux, qui nous ont adressé des messages de félicitation à partir de l’annonce officielle de l’obtention de cette deuxième étoile. Ces messages comptent pour nous autant que la distinction elle-même et nous encouragent à poursuivre sur la voie de l’innovation dans le respect de la tradition auprès de vous tous.

Et c’est avec le plus grand plaisir que nous partageons aujourd’hui cette réussite gastronomique avec nos clients, qui restent les premiers à apprécier et juger notre cuisine.

Merci à vous pour votre fidélité et votre confiance !

Mangez à la « Table du Chef », en cuisine !

16 Oct
16 octobre 2014

 

La table du chef est certainement l’endroit où l’on ressent le plus la raison d’être d’un restaurant. Sa particularité ? Elle est dressée en cuisine !

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Une toute nouvelle cuisine pour l’Auberge du Cheval Blanc

04 Mar
4 mars 2014

Vous avez certainement vu sur ma page Facebook les photos de notre cuisine en travaux… Ces derniers sont désormais terminés, et depuis le 7 février, ma brigade et moi travaillons dans un cadre encore plus efficace ! En savoir plus ›