Archive de novembre 2015

Le Lièvre à la Royale Par Pascal Bastian

27 Nov
27 novembre 2015

La saison de la chasse battant son plein en Alsace, Pascal Bastian, chef du Cheval Blanc – Lembach, deux étoiles au Guide Michelin, vous propose dans sa carte de saison son Traditionnel lièvre à la Royale, râpé de truffe fraîche, Spaetzle « Maison », choux vert confit.

Un « classique » de la cuisine française, typique et très représentatif du travail du chef, dans lequel vous retrouverez toute la générosité et la créativité de ce dernier, dans le plus grand respect de la tradition culinaire française liée à la vénerie.

Une belle manière de célébrer la saison au cœur de l’automne, tout en se faisant plaisir.

En vous souhaitant à tous un bon appétit et de belles découvertes gourmandes lors de votre séjour en Alsace du Sud.

 

Réservations :
CHEVAL BLANC – LEMBACH
4, rue de Wissembourg
67510 Lembach
Tél : +33 (0)3 88 94 41 86

Vivez la magie de Noël en Alsace du Sud avec le marché traditionnel de Wissembourg

24 Nov
24 novembre 2015

Situé à quelques minutes du Cheval Blanc – Lembach, et surtout loin de la cohue strasbourgeoise, retrouvez les parfums traditionnels du marché de Noël alsacien de Wissembourg.

Wissembourg vous invite au pays des Mystères de Noël. Découvrez toute la magie d’un Noël en Alsace, intimiste et féérique, à taille humaine, pendant les weekends de l’avant tous les samedis du 28 novembre au 20 décembre 2015 et jusqu’au début 2016.

Au programme de ce marché de Noël 100 % alsacien, déambulez entre les petits chalets de bois illuminés et décorés, entre senteurs de vin chaud et de pain d’épices et découvrez entre amis ou en famille les nombreuses animations du marché (la chasse au trésor, les ateliers et concours de décorations de Noël, les contes, le cirque, la crèche vivante, les concerts…).

Sans oublier les spectacles :

  • Dimanche 6 décembre 2015 à 17 h 00 : venue de Saint-Nicolas pour le 2e weekend de l’Avent ;
  • 5/6 et 12/13 décembre 2015 à 16 h 30 et 18 h 00 : l’Odyssée de Christkindel, spectacle déambulatoire dans le village ;
  • Dimanche 20 décembre à 17 h 00 : La venue du Hans Trapp et de Christkindel, un défilé nocturne, féérique et richement costumé avec final en pyrotechnie ;
  • Dimanche 27 décembre 2015 et 3 janvier 2016 : venez fêter les 20 ans de la marche du Hans Trapp, cette randonnée transfrontalière de 12 kilomètres (retour en bus) ;

Retrouvez l’intégralité du programme des animations de Noël à Wissembourg pour profiter du meilleur de Noël en Alsace !

Et pendant toute la période festive de Noël et du jour de l’an, le Cheval Blanc – Lembach vous accueille pour des moments de détente féériques et gourmands.

CHEVAL BLANC – LEMBACH
4, rue de Wissembourg
67510 Lembach
Tél : +33 (0)3 88 94 41 86
Réservations en ligne