Des fêtes de fin d’année gourmandes chez vous grâce à l’offre Traiteur gastronomique 2016 du Cheval Blanc – Lembach

24 Nov
24 novembre 2016

Restaurant

Buffets, déjeuner ou dîners de fête, offrez à vos invités des plats cuisinés par Pascal Bastian du Cheval Blanc – Lembach, chef 2 étoiles au Guide Michelin et 3 toques au Gault & Millau.

Comme tous les ans la Carte Traiteur du restaurant vous propose des spécialités alsaciennes de fête comme les incontournables foies gras d’oie et de canard, accompagnés de gelée au porto ou de chutney  de quetsche, le Presskopf à l’alsacienne ou le Pâté en croute au foie gras.

Mais aussi ses plats « Côté Terre », en portion pour une personne, accompagnés de Spätzles et de jus de viande :

  • La Caille en croûte farcie au foie gras ;
  • Le Lièvre à la Royale ;
  • Le Suprême de pintade aux morilles.

Et ses plats « Côté Mer », en portion pour une personne, accompagnés se sauce Homardine ou Champagne :

  • Dos de Bar rôti, truffe, gnocchis et petits légumes ;
  • Coquille Saint-Jacques.

A vous de choisir votre « Côté » ! Ainsi chacun de vos invités aura son plat selon son envie et vous pourrez consacrer votre temps à la décoration de votre maison. Préparez simplement votre menu avec le bon de commande et décidez de votre mode de réception, livraison ou retrait sur place.

Partagez avec vous notre passion de la gastronomie de fête en Alsace est notre plus cher vœux !

Réservations et renseignements :

CHEVAL BLANC – LEMBACH
4, rue de Wissembourg
67510 Lembach
Tél : +33 (0)3 88 94 41 86
info@au-cheval-blanc.fr

Le Cheval Blanc – Lembach a rejoint Spa in Alsace ! Préparez-vous en douceur pour l’hiver !

16 Nov
16 novembre 2016

Piscine

Depuis les romains qui ont apporté leur culture des thermes sur les bords du Rhin, l’Alsace a su perpétrer cette tradition du SPA dans des établissements de renom. L’Association Spa in Alsace sélectionne pour vous des hôtels spa pour vous garantir un niveau de qualité de soins, d’accueil et d’équipements, propre à développer le bien-être de chacun de vous. C’est pourquoi Carole et Pascal Bastian sont heureux de vous annoncer que le Cheval Blanc – Lembach fait maintenant partie de la sélection de Spa in Alsace.

« C’est pour nous la reconnaissance du travail accompli pour proposer un espace et des soins de qualité au nord de l’Alsace, qui soit entièrement tourné vers notre clientèle. Nous avons souhaité offrir de véritables instants de bien-être dans un univers très relaxant, qui vous permettent de vous évader du quotidien. » Carole Bastian

Et comme l’hiver et les fêtes approchent, il vous faut vous préparer et profiter de quelques trop rares instants pour penser à vous ! Découvrez la carte des soins du Spa du Cheval Blanc – Lembach et choisissez avec notre personnel, ce qui est vous sera le plus propice pour la saison.

Mais vous pouvez également décider de prendre votre temps à deux et de vous accorder deux jours avec notre offre spéciale Détente et  Gastronomie afin de goûter au meilleur de l’Alsace. Cette offre comprend une nuitée à l’Hôtel, les petits-déjeuners, un dîner au Restaurant Gastronomique avec menu surprise en 4 services, l’accès au Spa et un massage cocooning de 50 minutes pour une personne.

Et jusqu’au 20 novembre, pour fêter les 5 ans de SPA in Alsace, profitez d’une journée spa offerte pour une journée achetée, au Spa du Cheval Blanc- Lembach !

Détendez-vous, c’est l’Alsace !

 

Cheval Blanc – Lembach
4 rue de Wissembourg
67510 Lembach
Tél : +33 388 944 186
Réservations en ligne

Flore Sigrist et le Cheval Blanc – Lembach, le rencontre de l’art, de la couleur et des saveurs par la voie des émotions !

28 Oct
28 octobre 2016

Tableaux

L’Alsace la première a reconnu le talent naissant de Flore Sigrist, son enfant artiste prodige. Depuis ses premières expositions à Strasbourg ou la commande de sa fresque pour le Conseil de l’Europe, la jeune peintre garde un attachement particulier avec sa région d’origine. Elle aime venir s’y ressourcer et le  Cheval Blanc – Lembach est pour elle un lieu de calme et d’éveil des sens.

Carole et Pascal Bastian sont de jeunes collectionneurs d’art contemporain mais leur rencontre avec le travail de Flore a été une révélation. La résonnance entre le travail de couleur des tableaux de l’artiste et la forte émotion qui s’en dégage au premier coup d’œil les a immédiatement attirés. Depuis, plusieurs de ses œuvres ornent les murs du Cheval Blanc – Lembach. Un lien naturel s’est alors tissé avec la cuisine de Pascal, qui entretient également un rapport très personnel avec les formes et la couleur dans l’élaboration de ses assiettes ; l’art culinaire du chef étant, lui aussi, toujours tourné vers l’expression d’une émotion intense. Les tableaux de Flore ont pris leur place dans l’établissement, au point de devenir source d’inspiration.

Celle dont les toiles et les sculptures  ont été présentées dans le monde entier, de Strasbourg à Tokyo, en passant par Paris, Londres, Berlin ou Monaco a été nominée en 2015 dans la catégorie des « 30 under 30 in art ans style » par le célèbre magazine Forbes et classée première artiste européenne de moins de 30 ans par Artprice de 2012 à 2015 ! Des marques d’excellence comme Porsche ou Airbus réclament son talent. Elle a ainsi créé 6 œuvres sur le thème de la Porche 918 Spyder pour le Monaco Yacht show de 2014. En 2015 ses toiles accompagnaient la présentation officielle de l’hélicoptère H 135 VIP d’Airbus, dont elle devint ambassadrice artistique, sous l’œil protecteur d’Alain Renner, vice-président de Sotheby’s et ami de Flore.

C’est donc un grand honneur pour le Cheval Blanc – Lembach de pouvoir accueillir Flore Sigrist et ses tableaux à la puissante force évocatrice, reconnue et acclamée autant en France qu’à l’étranger !

 

Auberge du Cheval Blanc – Lembach

4 rue de Wissembourg
67510 Lembach

Tél : +33 388 944 186

Réservations en ligne